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彰化炸肉圓
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【彰化尋味之九】阿璋肉圓.七十年國宴肉圓.配龍骨髓蒸蛋湯
據說肉圓起於彰化北斗鎮,也以彰化為分水嶺,往南多半是用蒸的,往北則多數是先蒸後再油炸或是油泡。阿璋肉圓算是彰化市肉圓的代表性店家,以油炸的方式 ...
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