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【你好臺灣】7歲開始學製麵線，彰化阿嬤堅持古法手工曬出 ...

原本50公分天然發酵麵團要延展成450公分的麵線，靠的就是反覆不斷揉、捏、壓、拉、醒、甩等動作，不僅如此，麵線要能吃到Q彈口感的關鍵，就是得趕在中午太陽正大之前將 ...

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