[爆卦]品蔚手作麵菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇品蔚手作麵菜單鄉民發文收入到精華區:因為在品蔚手作麵菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者Puck03 (胖克Puck)看板ChangHua標題[食記] 品蔚手作麵,彰化市人氣平價麵店小...

品蔚手作麵菜單 在 Ni♡ Instagram 的最佳貼文

2021-05-02 02:46:41

🎈 品蔚手作麵 俗夠大碗🍚🍜 果然在中南部地區才看到的 這間真的大推到不行 現在看到照片 還是好懷念啊~~~ 他們家的紅油抄手超級無敵霹靂大顆🥟 形容成這樣,真的一點都不誇張 雖然抄手的皮是厚的,但吃起來口感非常Q且滑順 裡面內餡的肉非常紮實👍🏻 外面的醬是他們家的獨特甜辣醬,重點是內餡也有辣...


餐廳名稱:品蔚手作麵
時間:2019年/6月
地址:彰化縣彰化市東民街55號
電話:0916 202 706
營業時間:平日11:00~14:00 16:30~20:30、假日11:00~15:00 16:30~20:30
每人平均價位:$30~$50
官方網站:https://www.facebook.com/PIN.WAY.NOODLES/



圖文網誌版:http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350499982




品蔚手作麵在彰化的評價一直都很不錯,

每每看到網友推薦我都不斷os:到底是多好吃呀!!!

找了個機會到彰化市一探究竟,品蔚就在八卦山下,

一旁的燒肉圓、阿貞的店、美香牛哥都是我的口袋名單之一。



我只能說超級無敵誇張,

我們已經刻意避開中午用餐時間,

到達品蔚已經快要下午兩點了,

眼前的景象我完全傻眼,騎樓下滿滿排隊的人潮!



記得趕緊跟店員登記,我們剛好是最後一組收客的客人,

大約排了四十分鐘,前往的客人真的要有心理準備。



會等那麼久的主要原因是內用桌數不多空間不大,

併桌的機率很大,天氣炎熱內用客人多冷氣整個不冷,

甚至有點悶熱,以用餐舒適度來說是欠佳一些些。



餐具、小菜、免費紅茶都是自取的唷。



看了一下菜單品蔚完全是走平價路線,

六種手作麵只要$30~$45,湯類甚至只要$20,

通通都是銅板價,小菜兩盤才$50,這不點行嗎~。



網路評價最多人推的就是蔥油麵、麻醬麵與XO乾拌麵,

原先還舉棋不定,問了店員XO乾拌麵會不會很辣,

店員秒回:大辣!好的完全不用考慮了,

就決定是蔥油麵、麻醬麵與兩盤小菜。



【蔥油乾拌麵】$30

以$30這個價格,品蔚的麵量算多的,

細白的麵體灑上蔥花與油蔥酥點綴。



品蔚的麵體偏細,讓我想到的是麵屋三金,同樣都是使用白細麵,

蔥油沉在碗的最下方,均勻攪拌後每根麵條都油亮油亮的,

聞的到油蔥的香氣,其實單吃蔥油拌麵我覺得一般般,

但與它們家的油蔥酥一起吃就很不賴,多了一個脆脆的口感,

也帶來更飽滿的油蔥香。



【麻醬麵】$30

麻醬麵給的麻醬可真不少,

雖然麻醬多但我個人還是建議攪拌後靜置一下,

讓麻醬能夠完整的吸附在麵體上,會比較入味些。



【糖心蛋】小菜2盤$50

冰櫃中各式小菜2盤才$50真的很便宜,

在這炎熱的夏天來個冰涼的糖心蛋非常適合,

半熟的蛋黃膏軟滑加上微甜的蛋白討喜又美味。



【豬頭皮】小菜2盤$50

沒想到豬頭皮也不錯,除了滷汁的味道還有煙燻味。





總結:

品蔚手作麵真的如網路所說平價美味,

這次初訪讓我印象深刻的反而是它們家的小菜,

種類多,便宜卻也不隨便,這次兩盤小菜我都很喜歡,

麵條也不錯,喜歡細麵的推薦來試試,

但生意實在是太好了,要有排隊的心理準備,

若是仍需等候那麼久我會選擇捨棄吃別家。

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leodream: 黃金泡菜也很讚 07/04 14:16
a4567850: 每次經過門口都一堆人 還沒機會吃 07/04 14:38
widec: 人太多啦不要再推了 上次已經吃到感覺不夠熟的麵跟炒手 07/04 15:08
james101: 剛開人不多時吃過,沒想到後來會爆紅。 07/04 15:08
marsaqua: 不要再介紹了orz人多到品質有的下降了 07/04 15:10
songjump: 覺得還好 07/04 15:39
MiaoJ: 品質變質了,麻醬乾麵變湯麵.還可倒出半杯湯.餛飩變小顆 07/04 16:08
JIANG632038: 這一po又要等更久了 07/04 17:12
widec: 麻醬麵我都是放久一點 等麵體把麻醬吸到差不多才吃 07/04 17:17
allen736385: 覺得普通欸 等到一個小時真的不值得 不難吃 就是一 07/04 17:28
allen736385: 般小吃攤 07/04 17:28
shihyuan41: 別推了我現在都吃不到QQ 07/04 17:31
sannejane: 以前兩點多去人不多很舒適,現在那個時間還要排隊真的 07/04 17:38
sannejane: 扯 07/04 17:38
leodream: 那換推另一間:彰南路快官派出所附近的張家溫州大餛飩 07/04 17:50
marsaqua: 也差太遠,客群完全不同啊xddd 07/04 17:59
kasalai: 11點去比較舒適,每次去都必點麻醬麵跟蔥油拌麵還有綜合 07/04 18:01
kasalai: 湯。真的希望老闆到員林開一間分店 QQ 07/04 18:01
kasalai: 人真的太多時就跑到隔壁牛哥去吃燴飯 07/04 18:03
ashianQQ: 前幾年彰師附近有一家士官長麵店也很好吃,但不知道跑去 07/04 18:03
ashianQQ: 哪裡了QQ 07/04 18:03
a1121210: 士官長 我只知道餡餅而已耶╮( ̄▽ ̄"")╭ 07/04 18:19
widec: 等一小時是因為店內吃吧 我都嘛買回家 07/04 18:19
kcsc: 生意太好了 態度和品質都變了 07/04 18:20
widec: 他們店面真的太小了 桌子又很佔位 07/04 18:20
nges10310: 這開多久了 最近都不外送了QQ 07/04 18:50
SamWhite: 這家變得沒以前好吃了 07/04 19:16
koodoo: 剛吃不錯,後來買給我媽吃,她覺得麵體很怪,可能長輩比 07/04 19:29
koodoo: 較喜歡黃麵 07/04 19:29
kitten123: 哈,台灣人就是愛排隊XD 07/04 19:31
zzz41432: 就是好吃的麵啊~ 07/04 19:59
chiyuan: 以前吃都沒人阿XD突然爆紅是怎樣 07/04 20:13
nching2: 去了三次 看到人潮就放棄,這ㄧpo我看我半年後再去吃好了 07/04 20:36
uco330: 好吃的東西早晚會紅的 07/04 20:41
befound: 好吃 07/04 21:32
gillio: 不愛細麵,但湯很好喝~ 07/04 22:10
abcdDBG: 呃...所以是因為便宜才熱門嗎@@? (不好意思沒吃過) 07/04 22:21
abcdDBG: 從文章看起來似乎是沒太多提到絕佳美味的部分 07/04 22:21
abcdDBG: 單就便宜好吃的麵的話,我覺得彰化的選項也不少阿... 07/04 22:22
abcdDBG: 很納悶為什麼每次經過都排滿滿的人 07/04 22:23
abcdDBG: 不過我沒耐心排那麼久的隊伍等那麼久,就為了吃一碗麵 07/04 22:23
jianjian222: 我也覺得這家還好,如果要排隊有其它選擇 07/04 22:31
jianjian222: 士官長麵店它就移來飛梭網咖行力行路這條路上啊@@ 07/04 22:35
a1q2s3c456: 就一般普通的店啊,不過就因為有美美的圖片介紹就爆 07/04 22:39
a1q2s3c456: 紅... 07/04 22:39
Puck03: 是便宜好吃的麵,但沒到絕佳美味那麼誇張讓我願意再排一 07/04 23:09
Puck03: 個小時的程度~ 07/04 23:09
papabearche: 他家原本每次用餐時間要等1x分鐘起跳就都要猶豫了 現 07/05 00:17
papabearche: 在要排隊完全移出名單 07/05 00:17
ashianQQ: http://i.imgur.com/G5RcFah.jpg 07/05 01:59
ashianQQ: 42樓j大指的是這個位子嗎嗚嗚 07/05 01:59
marsaqua: 就有什麼美食粉絲團,把糖心蛋組在一起放麵上面,整個視 07/05 03:32
marsaqua: 覺效果很有又便宜,然後就爆紅了這樣,好希望可以恢復以 07/05 03:32
marsaqua: 前的客流量,可以舒服的吃麵配新聞,現在像在打仗一樣, 07/05 03:32
marsaqua: 搶位子、不敢停留太久,人太多進進出出,包括外帶的也要 07/05 03:32
marsaqua: 進來拿小菜,就算有空調還是冷冷熱熱的不舒服 07/05 03:32
imanda0324: 對這間沒好印象 07/05 08:45
kevin28: 無感 讓時間多吃飽太閒的人去吃吧 07/05 08:50
uco330: 我是覺得他發大財的話可以考慮換大間的店面吧 @@ 07/05 09:27
jellyfish64: 吃過一次覺得還好 而且人好多... 07/05 09:31
a1121210: 因為其他的很難吃啊......又貴又難吃 07/05 09:46
widec: 所以我現在口袋名單都不想分享 網路效應很可怕 07/05 10:16
widec: 人多排隊只是其次 店家累到品質無法兼顧就慘了 07/05 10:17
thinboy543: 麵不錯,湯跟餛飩真的很驚悚 07/05 10:28
squarerinoa: 不用排隊的話是不錯的店 07/05 10:56
marsaqua: 以前是老主顧午餐一個禮拜吃三次 現在掛零 可惜了 07/05 11:17
elaymutter: 麵體有點掉漆了,第一次吃,真的驚艷。 07/05 11:23
doen78325: 剛開幕時人真的不多,吃過覺得不錯 ,但不會特地去吃。 07/05 11:26
hyde0619: 沒什麼人的時候吃過,沒特別感覺,現在這麼紅!? 07/05 12:06
jumomo: 很普通的店 不用特地排隊去吃 07/05 13:21
SCMTTH: 人多後品質完全不在乎了! 07/05 13:30
Superia: 以前都開整天,沒多少客人,現在生意好就開始午休了 07/05 13:44
tp943308: 被東森廢文雲報導後就變人多了 07/05 14:55
Im22Yo: 在被報之前生意還好,訂晚餐這家都還有空外送,報導後想要 07/05 16:34
Im22Yo: 外送就不行了 07/05 16:34
Im22Yo: 同事介紹的時候吃覺得不錯,最近一次吃就變得還好了 07/05 16:35
GLUESTICK: 麵食還可以 但排隊太久不值得 07/05 16:39
marsaqua: 與其說不顧品質倒不如說難以兼顧品質 看他們忙到整個都 07/05 18:37
marsaqua: 沒以前從容跟愜意了 07/05 18:37
sssc: 覺得隔壁的眼鏡黃,才是真正的隱藏美食! 07/06 00:36
koodoo: 眼鏡黃越來越貴內 07/06 00:39
kobe7785075: 吃過一次 讚讚 07/06 09:56
vilovej: 剛開幕吃過,覺得偏甜,後來單位訂過幾次,也是被打槍, 07/06 10:19
vilovej: 近來突然爆紅挺意外的... 07/06 10:19
a1121210: ???最近爆紅哦...... 07/06 10:47
ss298666: 只是因爲便宜而很多人 東西很普通 07/06 20:08
kasalai: 我是覺得便宜份量大,口味也可以,人太多時的確會不想等XD 07/06 20:57
altria27: 買一次就...摁有很多好選擇.. 07/06 23:49
MortimerJ: 最初的工作人員似乎完全換過一輪,品質也略降,有掛嗎? 07/07 06:49
MooNK: 沒有完全換過一輪吧 排班時間不一樣的樣子 07/07 07:25
cufy: 喜歡它的細麵,但覺得東西都很鹹 07/07 07:34
a1121210: 我媽去買是說員工好像跟之前買的時候不一樣 之前男的 現 07/08 15:58
a1121210: 在女的? 07/08 15:58
twnlove: 一樣吧 應該只是不同組的員工吧 07/10 10:39
isaac7818: 剛開去吃過,但是沒想吃第二次... 08/01 18:34

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