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Q. 試述食品工業的定義及分類?

間歇性生產,具有如下特色: 1.生產流程效率低,彈性大。 2. 產品數量需求量少。 3. 標準化程度低。 4. 作業技術水準要求高。 5. 原料間歇性流動,採用功能/製程式設備布置 ...

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