〈工業技術與資訊〉分散式能源崛起 -
透過「虛擬電廠」整合再生能源、儲能設備、備援電力等分散式能源，已成為能源管理新顯學（09/26/2021 鉅亨網新聞）

逐年攀升的尖峰負載，讓臺灣的能源使用規劃，成為各方焦點。跳脫興建更多電廠的思維，透過「虛擬電廠」，整合再生能源、儲能設備、備援電力等分散式能源，已成為能源管理新顯學。隨著再生能源占比逐步升高，為了解決供電間歇性的問題，能長時間儲存電力的「液流電池」也備受關注。

數 10 年來，臺灣傳統電力供應以大型電廠為主，想要解決尖峰用電問題，除了蓋電廠外，是否還有更省成本、更有效率的解方？

攤開臺灣的用電分布，若以 1 年 8,760 小時來看，臺灣每年用電最多的 200 個小時，對於電力系統產生的額外需求大約為 2GW，相當於年度用電尖峰的 5%，且大多集中在夏季。工研院綠能與環境研究所組長梁佩芳認為，若要持續蓋電廠，得先思考 2 個問題：一是電廠投資大、建廠時間久，還會面臨環保抗爭行動；二是只為了每年 200 小時的尖峰需求興建新電廠，似乎也不太符合投資效益。

其實除了大型電廠之外，民間也暗藏不少中小型的電力資源，像是散落在企業、工廠、住家裡的太陽能、風力、儲能設備、備援發電機、UPS 系統和電動車等。隨著供電挑戰愈來愈大，未來必須要更加靈活善用這些電力資源。「虛擬電廠」概念應運而生，「就是將分散式的中小型資源聚合起來，變成可靠的電力供應來源，就像一個可受控制的電廠。」

用戶代理人扮演關鍵角色

當傳統以大型機組為主的集中式電力系統，走向分散式電力系統後，原先單純做為電力的消費者，同時也轉為電力供給的產銷者。正因為聚集了各種不同類型的用戶參與，虛擬電廠有著更大的調度彈性，能在短時間內提供尖峰負載電力，也能為電力公司提供輔助服務。

相比過去台電控制大電廠，只要一個指令；當眾多小資源集結時，該如何有效管理就成了關鍵。這造就一個角色興起，也就是所謂的「聚合者」或「用戶代理人」（Aggregator），「他必須聚合用戶資源，就像一個統一窗口，去台電或電力市場報價，未來代理人會是新的商機。」

「虛擬電廠有很多不同機制，有些可以做出一桌菜，有些就是很專業的一道菜，不同公司的營運策略都不一樣。」梁佩芳表示，目前虛擬電廠在國際已有不少成功案例，以全球知名的德國公司 Next Kraftwerke 來說，旗下聚合超過 1 萬個用戶，裝置容量達 8GW 以上，並依據用戶特性，設計不同方案，有些投入電力交易市場，有些則投入輔助服務市場；特斯拉（Tesla）也在加州聚集旗下家用儲能設備 Powerwall 的用戶，向電力公司提供電網服務，當加州電力不夠時，便控制電池放電。

滿足五大條件 虛擬電廠商機可期

梁佩芳認為，虛擬電廠必須具備 5 項條件才能發揮其優勢。第一是 ICT 的基礎建設，為了讓代理人清楚掌握每個參與者的狀況，需要導入智慧電表等 ICT 應用，才能即時掌握數據。

第二是預測。代理人需了解電力系統狀況，進行負載預測，事先讓參與者知道未來幾天的用電趨勢，讓用戶有心理準備，提高用戶的參與意願，不至於突然收到斷線通知，措手不及。

第三是打造客製化方案。因應不同參與者的特性，客製化電力的供應狀態，而非所有人一體適用的規則，甚至是調整用戶的生產行為。比如台電大多在下午 1 點到 3 點的尖峰時間，要求降低用電，或許就能和工廠討論改變生產排程。

第四是對市場的了解。代理人需對市場敏銳，針對用戶屬性，細分成不同群體，參與市場上的不同計畫。台電現已要求，未來代理人參與電力市場，必須取得「合格排程者」（Qualified Scheduling Entity；QSE）的資格，代表代理人對市場有基本了解。

第五是決策技術。如何安排出最妥適的方法，讓參與者的成本降低，在電力市場獲得比較高的回報；同時也要有預先準備，當執行期間發生意外的話，如何啟動緊急機制，這些都需要依賴精密的排程決策。

雖然目前臺灣的虛擬電廠概念在仍在起步階段，代理人角色也仍舊偏少，但可以預期，台電的電力交易平台正式上線後，「臺灣的市場就會打開，未來參與電力市場服務會比以前更加自由、開放，只要聚合資源就能去交易，許多業者都在準備，商機可期。」

四大優勢 液流電池成儲能新星

在分散式能源系統中，再生能源和儲能設備不僅是其中的重要一環，兩者也有高度相關。隨著再生能源的占比逐漸增加，面對「看天吃飯」的間歇特性，更需要長時間的儲能設備，才能 24 小時供應綠電，而安全性更高、儲能時間又長的「液流電池」開始受到關注。

工研院綠能所組長張文昇指出，液流電池顧名思義「就是電池裡有液體流動」。液流電池包含 2 個大型的電解液桶槽，內含可儲存電力的活性物質，將電解液以管線輸送到中央元件，稱其為「電堆」。當需要充放電時，便透過泵浦將液體輸送至電堆，產生電子轉移，以此進行放電或儲電。根據電池種類不同，液流電池可使用多種不同金屬元素組成，目前最成熟的便是採用釩離子的液流電池系統。

比起傳統鋰電池，液流電池具備更多優勢。第一是安全，挑選電池首重安全考量，用水溶液安全性高，無爆炸跟自燃風險。第二是設計更有彈性，由於能量是儲存在液體裡，桶槽愈大，能提供的能量就愈多，根據不同應用情境，只要增加桶槽與電解液，儲存的能量與時間就能更多、更久。

第三是使用壽命長，深度充放電循環可超過 2 萬次，至少用 20 年沒問題，平均儲能成本攤提下來，在長時間儲存上比鋰電池更划算。第四活性物質在液體裡容易回收，即使電池長期使用後，裡頭的有價金屬也不耗損。

「液流電池屬於長跑型的選手，潛力上就是適合做連續長時間的放電和儲存，」張文昇說。這也是為什麼液流電池特別適合作為長時間儲能用途，面對間歇性的再生能源，可將綠電安全、穩定的儲存起來，扮演重要的調節角色。

由於能量是儲存在液體裡，桶槽愈大，能提供的能量就愈多，根據不同應用情境，只要增加桶槽與電解液，儲存的能量與時間就能更多、更久。

打造電堆 2 倍功率 創國際領先水準

早在 2008 年，工研院便意識到儲能會是未來電力系統的要角，率先進行小型的前瞻計畫，評估各種不同的儲能方法。直到 2017 年正式投入，在沙崙綠能科技示範場域打造液流電池系統。

張文昇指出，液流電池有幾個研發關鍵。第一也是最重要的，便是位於中央位置的電堆，「電池所有的功率跟充放電效率，都在那裡決定。」第二是電解液性質，由於活性物質儲存在液體裡，就像泡咖啡，水加太少，底部就會有很多顆粒沉澱，若能在相同體積中，溶解更多活性物質，就能儲存更多能量。第三是系統整合介面，如何讓液體流動的最好、耗電最低，牽涉到系統設計問題。

工研院在電堆上花最多心思，除了在結構設計面讓能源效率最大化，材料也經過最適化調整，比起市面上相同體積的電堆，工研院可輸出 2 倍以上的功率，居於國際領先水準。

應用範圍廣 積極導入產業

目前工研院已在沙崙打造一套 200 度電的儲能系統，近似於 2 萬顆手機電池的容量。未來沙崙場域希望可以達到電力自給自足達 50% 的程度，儲能系統能調節尖峰負載，也能支援夜間用電，甚至在停電時做為緊急備援電力。

工研院也將此套系統投入產業使用。工研院綠能所總監楊昌中指出，2019 年，工研院和中油攜手打造首座多元電力供應及儲能系統的智慧加油站「臺南前鋒路示範站」。因應未來的電車趨勢，中油率先啟動轉型，著手布建百分百使用再生能源的全綠能站體，提供加油站本身與電動機車充換電需求，其中的儲能系統便是採用安全性更高的釩液流電池。

今年 1 月，政府也通過「一定契約容量以上之電力用戶應設置再生能源發電設備管理辦法」，俗稱「用電大戶」條款，規範契約容量 5,000kW 以上的用戶，必須在 5 年內設置契約容量 10% 的再生能源，而液流電池也很適合推展至工業區和住商大樓。

除了國內的產業化進度外，目前也有國際電池材料公司，委託工研院進行測試工作，顯示技術已被國際認可。工研院也積極將技術技轉給臺灣電池和儲能業者，「透過扶植臺灣有潛力的廠商，讓此技術做到電堆百分之百 MIT，」楊昌中說。在分散式能源和再生能源的發展下，工研院持續以扎實技術力，協助臺灣迎接能源新時代。

完整內容請見：
https://news.cnyes.com/news/id/4729870

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本週免費活動＆課程精選（2021.9.15 ）
本週最理想的精進計畫，就是萬事俱備、馬上行動❗️
中秋連假前，跟挑月餅一樣挑個喜歡的活動與課程，解鎖新技能吧🔑

❶9/15 【自由系統–雲端時代的備份與資料安全】
📌研討會簡介：
自由系統讓您從傳統備份解放！ 實現災難下的即時還原、正確備份，安全驗證、符合成本效益的彈性配置、釋放人力管理時間與IT資源
👉立即報名：https://aka.ms/event_freedom0915

❷9/17【Microsoft Power Platform 免費線上課程: Fundamentals】
📌課程簡介：
Microsoft Power Platform Virtual Training Day 將涵蓋建置和管理創新商務解決方案須知的一切，讓貴組織做好準備迎接各項挑戰。您將探索如何連接資料以分析即時業務績效、使用自訂應用程式對資料和見解付諸行動，以及自動化工作流程以改進人員在遠端和在辦公室內的工作方式。這場訓練活動將教導您如何針對不斷演變的商業環境建立創新、面向未來的解決方案。
👉立即報名：https://aka.ms/Baseline0917_PP_Foundmental

❸9/17【雲端學： Microsoft 365 教育訓練】
📌課程簡介：
📍 Microsoft 365基礎入門
教您利用各種工具將工作效率最大化，由專業講師分享如何透過 Microsoft 365方案，根據需求做出最智慧的選擇！
👉立即報名：https://aka.ms/event_weblink0914

❹9/23-24【移轉內部佈署基礎結構和資料】
📌課程簡介：
您將了解如何衡量及評估現有內部部署環境，以做好雲端移轉的準備，探討如何監視基於 Azure 的工作負載並使其最佳化，好讓您充分發揮投資報酬率。您也將了解如何使用 Azure 服務和工具來保護及管理 VM、應用程式和資料
👉立即報名：https://mktoevents.com/Microsoft+Event/291700/157-GQE-382?wt.mc_id=AID3038666_QSG_SCL_547340

❺9/28【Microsoft Dynamics 365 免費線上課程: Activate Digital Selling 】
📌課程簡介：
當今日益數位化的世界需要敏捷的電子商務戰略。Microsoft Dynamics 365 虛擬培訓日：啟用數位銷售旨在協助您熟悉行銷、銷售和商務產品，這些工作領域可齊心協力打造無縫的數位購買體驗。您可以立即運用新技能和訓練成果，在客戶旅程的每個階段促進有意義的互動。
👉立即報名：https://aka.ms/Baseline0928_D365

❻9/29【金融業自建RPA流程不求人 解開日常反覆作業流程枷鎖】
📌課程簡介：
您或許了解 RPA 是什麼？但是否曾想過自行架設符合工作需求的 RPA 呢？
為了跟上不斷更新的市場資訊，金融業同仁每日皆有數以萬計的資料及報表待處理，那麼該如何才能打破重複性作業的枷鎖呢？
在過去，架設系統或撰寫程式都須仰賴 IT 技術人員協助，但透過 Power Automate，組織中的任何人都可自建 RPA 流程，不僅可以透過自動化流程處理大量耗時繁瑣的事務；更值得一提的是，透過低程式碼及拖拉方式，即可輕鬆架設，以解開反覆作業枷鎖，提升效率及生產力。
👉 立即報名：https://mktoevents.com/Microsoft+Event/295798/157-GQE-382?wt.mc_id=AID3040671_QSG_OLA_550914
👉 首播時間：9月29日(三)下午2:00-3:00

❼10/1-10/3【2021 NASA黑客松🚀10週年競賽火熱報名中】
🌏活動介紹：
NASA邀請全球的挑戰者們，發揮觀察、組織、創造力和批判思維，為地球和太空面臨的挑戰，進行48小時的腦力激盪💡
微軟長期與AIT合作辦理NASA黑客松台北場挑戰賽，見證台灣人才站上國際舞台，角逐全球首獎！今年的挑戰問題多元有趣，不限年齡與技術領域，從眼下最棘手的COVID-19、自然災害防治、再生能源的資料處理到發揮創意設計影片、遊戲和App，數十個項目就等你來挑戰❗️
💪🏻趕快報名NASA黑客松，抓住團隊進軍國際、展現成果、發光發熱的大好機會！參賽隊伍還有機會爭取微軟特別獎，得到最搶手的XBox Series喔！

🚀活動時間：10/1-10/3 線上舉辦 （9/30報名截止）
👉立即報名：https://2021.spaceappschallenge.org/locations/taipei/event
👉AIT精彩介紹影片：https://fb.watch/7VzdC78Cs0/
👉十週年競賽題目大公開：https://2021.spaceappschallenge.org/challenges/

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突發通知：

港島區取貨點即時暫停服務！
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如果想訂貨或取貨，可考慮市集交收，到時候可安排人手於荔枝角閘口交收😆😆

市集資料📃
地點：荔枝角D2place 2期地下
日子：9月11-12日
時間：13:00-19:30

好吧！今次將會推出市集購買折扣優惠！
1.購買金額滿$300減$20
2.購買金額滿$500減$50
3.購買金額滿$800減$80
4.購買金額滿$1000減$120

而每天市集則會推出以下指定產品：

市集限定款：
1.迷迭香蕃茄包（全素）
2.低糖手工花生糖
3.開心果酸種歐包（3片裝）
4.香蒜洋蔥酸種歐包（3片裝）
5油漬法式蕃茄-走芝士（3片裝）
6.純黑芝麻歐包（3片裝）

**3片裝歐包會於冰包發售**

含奶類貝果**市集將會有優惠價**
$100/3粒任選
1.原味酸種貝果🥯
2.蕃茄洋蔥酸種貝果🥯
3.伯爵茶酸種貝果🥯
4.藍莓果粒酸種貝果🥯
5.宇治抺茶酸種貝果🥯

市集提供酸種歐包如下
純100%天然酵母酸種裸麥歐包，絶對無蛋，無奶，無牛油，無糖，並且用上日本小麥麵粉，法國高根麵粉及自家調配的天然酵液使風味更佳，口感更有彈性丶鬆軟🍞🍞

1. 油漬蕃茄四式芝士酸種歐包/可選走芝士（麵團內會加入法式低溫油漬蕃茄及四式芝士，味道香濃）客人號稱「世界級好食之選😂😂😂」

2.蔥泥紅蒜酸種歐包（只選用已蔥肉部份，再加入已炸香的紅蔥頭。

3.宇治抺茶紅豆酸種歐包（麵團內加入適量日本自家製紅豆蓉，每淡都會吃到甘甘甜甜的味道）-「可選走紅豆」

4.純黑裸麥酸種歐包（100%純天然酵母，相對會比較酸一點）

其他產品：
米家沙嗲醬純手工製造，無防腐劑並非大量生產絕無任何添加劑。
擺放時間：4-5個月
可製作：沙嗲牛肉麵，沙嗲金菇粉絲煲，沙嗲炒生菜，沙嗲沾燒賣等等

180ml
原味版
加辣版
加加辣版（必需要預早訂貨，市集不提供）

米家自家糕點（必需預先訂貨，現貨供應少量）
1.米家蘿蔔糕
每底重量不少於600g當中更採用日本大根和自家製日式湯底，北海道元貝。再配上甘香的臘腸和臘肉；調味料當中更絕無任何添加劑的無防腐劑。入口啖啖瑤柱絲，蘿蔔條，加上配方是多料少粉，絕對不會食再一口粉喔

存放：2-3星期（因為無落菇類，不會出水）

2.桂花馬蹄糕
每底重量不少於600g，採用傳統手搓選選用特大粒馬蹄，清甜爽口，每啖都有粒粒的口感，全人手切粒。

#米太
#酸種包
#酸種麵包
#米家小廚房
#天然酸種麵包
#無蛋無奶無牛油
#純素素食質都食得
#記得要預早訂貨呀喂
#唔係到時候真係無晒貨
#米家小廚房MicsKitchen

4月份回覆留言內容：美國汙染嚴重自製副食品也不安全該怎麼辦、乳頭白點破掉餵奶後放灼燒疼痛正常嗎、早產寶寶吸吮力不夠親餵吃不飽怎麼辦/滿月後還能追奶嗎、男寶寶包皮需要翻開洗嗎、吃-玩-睡或吃-睡-玩哪個更正確、高風險族群寶寶不能喝奶粉嗎/如何判斷水溫70度、寶寶幾個月可以吃海鮮、乳頭尺寸小只能靠乳盾嗎、如何定義連續三天成功陪睡、奶睡會否讓寶寶的腸胃無法休息/奶睡吐奶會否影響健康、寶寶吸奶嘴三分鐘後入睡還需要睡眠訓練嗎、滿月的寶寶每次吃完奶護理後又餓了哄不睡怎麼辦、安撫寶寶的抱法會造成吐奶嗎、寶寶胃食道逆流後需要右側臥拍背和清理口腔嗎、8個月寶寶放入嬰兒床一起翻身扶站是否還未想睡、配方奶寶寶厭奶更換奶粉品牌有無幫助、3個月混合餵養寶寶開始抗拒奶瓶後使用控速瓶餵會否重新愛上奶瓶、50天混合餵養是否有機會實現全母乳、請問影片裡的奶嘴品牌、5個半月寶寶只會匍匐前進不會高跪爬有關係嗎、哺乳媽媽何時可以噴香水、乳頭有小水泡是小白點嗎、嬰兒期寶寶除了陪玩該怎麼開發智力、早產20天再加上乳頭扁平無法latch該怎麼辦、預防尿布疹藥膏可以一直用嗎/能否改用凡士林、防曬油會否影響維他命D吸收/每天上太陽15-20分鐘會否曬黑/一定要直曬太陽嗎、7個月寶寶一直吃書怎麼引導、寶寶自己吃東西食物卡在上顎怎麼辦、給寶寶坐Jumper有壞處嗎、國外流行的sensory play必要嗎、懷二胎奶量下降如何追奶或該退奶、孕期媽媽日夜顛倒會否影響寶寶出生後的作息、4個半月寶寶一到人多的環境就容易哭該怎麼鍛鍊、Sunny老師是否贊成杯餵、剖腹產建議幾周生產、寶寶衣物可以跟大人同用一台洗衣機嗎、salmon/cod重金屬含量高嗎、寶寶發展到什麼程度才需要穿鞋、寶寶喜歡抓大人眼鏡怎麼辦、喝水沒營養會把胃喝涼嗎、母乳寶寶的第一口奶粉需要選適度水解嗎、媽媽喝冰的母奶會變冷嗎、早產寶寶還不會吸吮適合控速瓶餵嗎、1個半月寶寶長牙母乳瓶餵需要刷牙嗎、玩具要一次給一種還是全部一起給、4個多月寶寶吃手又長牙該讓他吃手還是給磨牙玩具、二寶出生後是否需要戒斷大寶親餵以免寶寶造成依賴、寶寶容易溢奶且吃吐出來的奶渣平躺是否容易SIDS/為什麼CPR建議通暢呼吸要側躺跟寶寶嗆奶建議平躺互相矛盾、寶寶只會往後爬不會往前爬算達標嗎、11個月寶寶什麼東西都放嘴巴是否可以塗苦味避免他吃、親餵追奶餵完奶後是否要再排空、寶寶吃了奶粉後大便都是水便正常嗎、6個半月寶寶任何玩具放嘴裡咬一下就大哭大叫怎麼辦、母乳裡面的鐵質是否跟維他命D一樣的方式補充、混合餵養寶寶喝完配方奶後是否要給水、後躺餵會否壓到寶寶肚子導致不舒服或溢奶、可以用沖奶粉機器泡奶嗎、寶寶清醒時一直跟寶寶講話唱歌會否導致寶寶過度疲勞、7個月寶寶能否一餐BLW一餐湯匙餵、40歲二胎的母乳產量會否隨著年紀越少、混合餵養想轉全親餵是否要先power pumping追上奶量再親餵、1歲之後可否用全脂牛奶代替配方奶、可以用60度溫奶器溫奶嗎、可以親餵和奶瓶交替使用嗎、吃玩睡的順序和作息時間是否可以彈性調整、半夜擠出來的奶可以放3-5小時再喝嗎、7個月寶寶喝水會吐出來/該怎麼讓寶寶喜歡喝水、母奶超過6個月後是否營養就不夠了、聽說躺著餵奶會導致孩子地包天是真的嗎、親餵奶陣時不滴奶代表奶少嗎/二胎奶量上不來和剖腹產有關嗎、6個月寶寶有吃手習慣該怎麼幫寶寶洗手/要多頻繁清洗?📢 快來訂閱我的頻道：http://bit.ly/2kttyum

本影片僅供教育使用，不能取代醫生診斷。請向醫生或其他合格醫療人員諮詢您的病情。

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Sunny老師簡介：
國際認證泌乳顧問IBCLC
Lamaze拉梅茲國際認證生育講師LCCE
DONA國際認證分娩陪產暨產後照護DOULA
美國紅十字會認證成人嬰幼兒急救、心肺復甦術、自動電擊器講師

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【你的面霜如何，你肌膚柔軟度也必如何！同時減少罩下粒粒嘅天然有機面霜！】
SANGRE DE FRUTA FACE CREAM（MORNING LIGHT/MAGIC HOUR）50ml

武漢肺炎疫情持續，仲有如李屍朝鮮咁攻陷全球！最近本港確診個案又有上升趨勢，大家千祈唔好鬆懈，唔好掉以輕心，盡可能少去人多嘅地方，一定要勤洗手同戴口罩呀！唉即係口罩肌問題都係會繼續彈入又彈出！真係多L謝我的國呀！而本瘋亦喺幫各位分析皮膚問題時發現，唔少豬妹豬媽話自己已經轉用咗一啲所謂補濕又清爽嘅護膚品，但都難逃爆粒粒嘅厄運！經瘋抽絲剝繭後，發現箇中幫兇，好可能就係你支乳液或面霜！


是咁樣的，無論係專櫃品牌、科研品牌、或者美容院品牌，絕大部份嘅乳液及面霜，由於要製成大家都鍾意嘅輕柔質感，以及穩定產品嘅品質及最佳使用期，所以都加添咗對皮膚有害嘅石化乳化劑或防腐劑！久而久之就會對皮膚帶嚟慢性傷害，亦會造成毛孔堵塞及致敏！尤其係依家需要罩不離口嘅日子，朝早用完支貢樣樣嘅乳液再戴口罩，真係十個女人九個爆粒粒，剩低果個嚟緊都會嗌what the fxxk呀！


扭下擰下咁介紹返，來自加拿大嘅全天然有機品牌SANGRE DE FRUTA（SDF），產品靈感嚟自埃及古老美容養生療法，喺位於哥倫比亞鮑恩島 (Bowen Island) 小批量生產！由於創辦人Allison對氣味感官都有份執着，所以產品除咗治療性高之外，陣天然香味仲相當C服，真係有少少想攞住條絲巾仔喺沙灘度奔跑呀！


作為一個天然有機品牌，當然係採用植物來源嘅乳化劑啦！SANGRE DE FRUTA面霜分為MORNING LIGHT及MAGIC HOUR兩款，兩款質感都係輕滑柔軟！加入晶石冰川水及大馬士革玫瑰花水取代普通純水，加強補濕同時平衡油脂！


MORNING LIGHT側重抗氧化、抗炎及淡化色素，朝早用完佢再化妝都會好貼服呢！而MAGIC HOUR則主要修復肌膚細胞，抗衰老，幫助受損組織加快癒合，提升皮膚彈性！含有豐富嘅油酸及亞油酸，兩款面霜嘅鎖水力都唔是玩玩下，幫肌膚表層封關，防止水份流失，強化肌膚屏障！配合按摩動作，搽完之後，係即時會感到皮膚柔軟咗！起身都冇再泛油！Happy仔架呢～



Sangre De Fruta MORNING LIGHT FACE CREAM 50ml

輕鬆快速吸收，適合所有皮膚類型

神秘的蓮花與有機植物草藥混合，輕柔喚醒感官，提升精神

●睡蓮蓮花含有豐富的維生素C，鐵，磷，抗氧化物，亞油酸，它是一種天然的抗炎藥

在芳香療法中，它具有鎮靜，舒緩，打開脈輪的特性，據說有助於精神聯繫和冥想

●晶石冰川水，大馬士革玫瑰花水：注入能量，補充水份

●月見草油：舒緩乾燥敏感肌膚
　
●澳洲堅果籽油：滋潤，修復，保護

●玫瑰果油：含豐富維生素C，抗衰老，淡化色素


Sangre De Fruta MAGIC HOUR FACE CREAM 50ml

適合所有皮膚類型的豐富和深層保濕，擁有永恆的光芒

● 由於蠟菊具有強效的修復和細胞再生特性，Magic Hour可增強癒合和恢復活力，改善皮膚瑕疵的並提升肌膚彈性

●珍貴奧圖玫瑰，檀香和洋甘菊，與草藥和注入水晶的冰川水結合在一起—誕生一瓶魔法面霜

●晶石冰川水，大馬士革玫瑰花水，檀香水：注入能量，補充水份
　
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●佛手柑，薑黃，藍莓萃取：再生，抗氧化



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總店：旺角新之城3樓306
13:30 - 21:30 （四月份逢星期日休息）
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可以WhatsApp 54425298下單以[Payme]或[轉數快]付款
購物滿$1000或以上免本地工商區、順豐站/智能櫃及住宅運費
$1000以下運費到付


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瑤柱（Dried scallops）又稱乾貝、江瑤柱，即是乾製後的帆立貝（亦即是帶子）。瑤柱有些闊而扁，有些高而小，以後者較佳，因帆立貝上水後，若非即時製作瑤柱，貝柱肉會瀉水，得變扁身，而高身代表即捕即曬，鮮味濃郁。優質瑤柱粒粒金黄有光澤，香味天然，沒半點腥，鮮甜帶彈性。表面太多白色的鹽分，表示加工時鹽水濃度太高，味道過鹹。
瑤柱最大及最好的生產區是日本，出產地是北海道東北部的常呂、枝幸、猿オム、宗谷等天然貝產區，每箱都有出世紙列明產地及等級。宗谷是北海道最北的一個產地，現時輸港的瑤柱，都以宗谷為名。北海道大部分帆立貝都是4年採收，他們卻讓帆立貝多生長1年，所以瑤柱較大顆，香味亦濃郁。
日本瑤柱愈大粒，扇貝愈壯健，營養愈豐富，味道愈鮮。日本瑤柱分為七級，最大是GL，接着是LL、L、M、S、SA、SAS，每種尺碼又有一二三級之分。瑤柱愈大價錢愈貴，味道愈濃。GL珍寶級直徑達4公分，本地罕見。日本瑤柱也有碎貝，香味稍遜同級原粒瑤柱，質素參差，價錢較便宜，供應不多。每粒瑤柱若碎開兩三塊，質素最好，級別分為B1、B2、B3，號數愈小，質素愈高。
大陸青島和越南也生產瑤柱，但水溫不及日本低，帆立貝長得偏小，味道不及日本的鮮濃，也沒海水鮮味。大陸、台灣的櫛孔扇貝，已有人工養殖，體形小，味道較淡，4両才數十元。香港海域偶然也有紅毛鏡瑤柱供應，艇家捕獲後天然曬乾，價錢便宜。
廣東人常用瑤柱做菜，最珍貴的有發財瑤柱脯，用原粒瑤柱。瑤柱羹用大粒日本瑤柱，加入筍絲、冬菇絲等，味道一流，想更高級可加入花膠絲。碎瑤柱適合用來煲粥、煲湯，或蒸豆腐，能提升鮮味。


編輯：張淑萍
拍攝：關永浩

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