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台灣優良食品技術規範驗證方案TQF 食用油脂工廠專則

油之製程。 3.29 冬化：油脂以低溫法，使其中部分高融點成分凝固析出之製程。 ... 危害分析重要管制點原理，管理原料驗收、製造、包裝及儲運等全程之.

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