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生「柴」有道--米酒、廢油變柴油

生質柴油（甲基酯）的反應原理是根據有機化學課本12－1 酯類，當酸與醇在強酸或強. 鹼當催化劑下加熱，即生成酯類。本實驗是以油脂與甲醇、乙醇，利用氫氧化鈉作為催化劑.

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