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餐館業事業廢棄物再利用管理辦法Q&A - 衛生福利部

答：領有廢棄物清除許可證之公民營清除機構，均可清運廚餘。若要. 清運廢食用油，則須取得地方環保主管機關核發之廢食用油回收. 工作證者，始可清運。

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