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團體膳食規劃與實務: 李義川 - Google 圖書結果

(七)寶島四季鮮是一道水果拼盤,採用的食材是關廟的鳳梨、林邊蓮霧、屏東青香瓜以及台東的西瓜,象徵國泰民安、社會安康。因此團膳之菜單設計重點,是如何將菜單名稱、 ...

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