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國立高級中等學校住校生伙食管理注意事項 - 教育部主管法規 ...

監廚人員監督廚房工作時，應依教育部所頒「學校餐廳衛生管理檢查表」每週至少檢查廚房餐廳乙次，並 ... 注意採光、通風、防火及紗窗設備；主副食應力求營養、熱量均衡

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