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32歲想轉行當廚師？名廚波登：你太老了，除非擁有「這東西」

主廚可能也比你年輕許多，會以懷疑的心態來看你，因為根據經驗，年紀較大的廚師常有根深柢固的想法，不願接受年輕人的使喚，動作通常比較慢，比較容易 ...

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