首先製作麵糰﹕高筋粉、糖、奶粉及酵母用廚師機以低速(Bosch 廚師機1度)拌勻。 ... 以中速(Bosch 3度)打約10分鐘至麵糰出現筋性。再分數次加入牛油,繼續以中速打約20-30 ...
確定! 回上一頁