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陸軍後勤季刊107年第4期 - 第 39 頁 - Google 圖書結果
... 除了服務與管理外,絕大多數取決於師傅的手藝及對食材的掌握能力,且廚師人力 1. ... 委由固定幾家廠商以外送方式辦理,直接限縮到對進貨廠商議價的空間, ...
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