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名人上菜1〉亞洲第一主廚江振誠順應節氣、尊重自然讓好食材 ...

去年江振誠出版《八角哲學》一書，把Restaurant ANDRE廚師們過去一年絞盡腦汁創作的料理全公諸於世，連跟了他13年的主廚都百思不得其解，「這樣你才會想新 ...

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