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全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果

蕾杜喬韓森*譯註:將普通奶油加熱蒸發水分,除掉鹽分、蛋白質、酵母及其他非乳脂固形物所得到的純淨油脂。法國美食主教保羅.博古斯曾是戰後最年輕的星級大廚。

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