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台北市大安食記﹞廖家牛肉麵眷村中牛味十足的濃郁湯頭@ 阿發

廖家牛肉麵 的特色，就是那用牛大骨及牛油熬燉的湯頭，湯頭除帶些蒜味外，並相當濃郁、牛味十足。而用蒜味醃過的牛肉，肉質可是相當軟嫩，並帶點入口即 ...

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