為什麼這篇廖家牛肉麵北投鄉民發文收入到精華區：因為在廖家牛肉麵北投這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (努力上手!)看板BigPeitou標題[食記] 台北北投區。志明牛肉拉麵時間Sat...
餐廳名稱：志明牛肉拉麵
消費時間：2017年/9月
地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號
電話：02-28912924
營業時間：11:00-00:00
圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_66.html
北投向來難得有空造訪，因此食物情報沒什麼機會出清。這
天剛好要來這裡辦事，立刻盤算著該品嚐哪些店家。首先來到的
是志明牛肉麵。
依著地址尋來，店家位置頗似防火巷裡的小攤，與預期的店
面略有差別。抄得牛肉麵推薦，菜單上僅清燉標了「招牌」二字
，於是選擇清燉款。小碗招牌清燉牛肉麵價格為一百三十元。
麵條為中寬麵，咬勁挺好。湯頭清鮮舒服，雖應加了些許調
味料提湯頭，喝完略渴，但個人不介意，若嫌滋味不夠強烈，來
點酸菜拌入麵湯中，又是另般感受。牛肉為切塊腱子肉（原本看
形狀還以為是用牛腩），口感紮實；牛筋軟中有Ｑ。
來用餐時其實已是平日下午兩點多，店內竟仍有五成左右的
客潮，而且感覺像是熟客，想來定是人氣店家。以個人喜好而言
，這裡的清燉牛肉麵滋味確實不錯，價格也可接受，可惜北投很
少能訪，多半只能嚐鮮這麼一次。
延伸閱讀：
台北北投區。矮仔財
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_44.html
台北北投區。皇池砂鍋粥
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_28.html
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一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
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※ 編輯: larle (175.181.99.230), 09/09/2017 14:46:05
推 s605171995: 這家清燉真的好吃 09/09 23:02
→ larle: 聽說北投有三間牛肉麵推薦 但目前情報僅知道這間 09/10 13:44
→ cutecoffee: 基本上就是吳家、志明、金春發 09/10 18:26
→ cutecoffee: 各有擁戴者..那個什麼家的就... 09/10 18:26
推 xblade: 雖然清燉很好吃，但是其實這家紅燒更是強項 09/10 19:28
推 Killerstreet: 冬天有時頭昏昏快感冒，來碗志明清燉就對了。 09/11 02:20
推 Djuda: 吃了超過十年 我認為紅燒還是比較好吃 09/11 02:42
→ Djuda: 只能說有賣清燉的牛肉麵店本來就少 09/11 02:42
推 ericshei: 若喜歡清燉的,我推薦陽明大學的獅子舞 09/11 11:32
→ chenmin1935: 清燉的話，我覺得穆記不錯！廖家牛肉麵也不錯 09/11 16:13
推 darlove: 我也覺得志明大勝某家，但某生意就是好 09/12 16:42
推 ccs1945: 推志明好吃，吳家便宜大碗。 09/12 22:20
→ meatspin: 不是粟家嗎怎麼變金春發了 09/13 03:03
→ meatspin: 還是所謂某家有什麼八卦ㄇ 09/13 03:05
推 artiller: 其實我不懂粟家好吃在哪... 09/14 02:49
→ ccs1945: 粟家我覺得蠻神奇的，以前我知道的就中央北路，永興路， 09/14 16:39
→ ccs1945: 新北投捷運站對面這三家，他們之間的關係我不知道。但是 09/14 16:39
→ ccs1945: 每間味道都大不相同，好像各自發展自己的口味。最近新北 09/14 16:39
→ ccs1945: 投捷運站的已經收起來改開大戶屋了。 09/14 16:39
→ larle: 感謝以上所有牛肉麵情報!!!! 09/17 00:09
推 arms6806: 粟家就重口味啊 隨人喜好 10/09 21:46