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營養飲料王：紅茶菌酸甜可口防癌保健- 明醫網

發酵過度的紅茶菌飲料(康普茶)，大約發酵3周以上，酸度可達4度至5度，與一般食用醋的酸度相當，直接喝可能會產生胃痙攣，喝多甚至酸中毒，必須小心一點。

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