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用雞粉調味長期恐傷身 - 《現代保險》雜誌

不論是高湯塊、雞粉，或是天然食材熬製的高湯，都能提升菜餚的鮮味，中山醫學大學附設醫院營養科主任莊淑如指出，其中關鍵就在核苷酸跟俗稱味精的麩胺酸鈉 ...

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