為什麼這篇康寶雞粉ptt鄉民發文收入到精華區：因為在康寶雞粉ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Telete (澡蘭香)看板cookclub標題[問題] 雞精粉就是雞粉嗎？時間Sun Apr ...
康寶雞粉ptt 在 Kayla Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 12:15:10
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常常看到食譜有很多寫到要放「雞粉」
可是我到全聯怎麼找，都找不到有在賣「雞粉」
倒是看到很多雞精粉，說可以炒菜很方便
通常都跟鏗魚高湯粉放在一起，還有什麼香菇炒菜粉的
請問那個雞精粉（好像是”康寶鮮雞晶”）
就是所謂的雞粉嗎？？
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◆ From: 36.224.115.125
推 opkl:個人覺得是差不多，我們廚房是用大罐的..但全聯賣的是小罐的 04/07 09:45
推 bigbowl:其實就是味精 04/07 10:06
推 pripri:聽說對身體不好耶... 04/07 10:44
→ freely10469:都只是聽說，想用就用，不想用就不要用。 04/07 13:27
推 powerjj:那是老一輩台灣人對味精的稱呼,也叫"雞骨粉",因為熬出來的 04/07 13:35
→ powerjj:湯鮮味跟雞骨一樣鮮美,以前的商人才故意取成"雞骨粉",其實 04/07 13:35
→ powerjj:內含物大部分都跟雞沒啥關係 04/07 13:36
→ qbk:像是有調味過的味精吧 風味比單純的味精(麩胺酸鈉)好一點 04/07 17:21
→ Agneta:原來如此~~我都以為雞粉和鮮雞晶是同一種東西@@ 04/07 17:52
→ CuTeHebe:化學合成的東西少用 還是靠新鮮食材來煮比較好 04/07 18:57
→ CuTeHebe:畢竟都自己煮了 吃外面的東西這些已經吃夠多了XD 04/07 18:58
→ najoy:現在西餐廳用的雞粉就是鮮雞晶 只是不一定是康寶而已 04/07 18:58
→ najoy:煮菜放一點提味就很夠了 04/07 18:59
推 zitotw:我覺得這篇寫味精和雞粉 寫的還不錯 04/08 02:25
推 Hubertyo:天然食物裡面本來就有味精了阿... 04/13 20:39