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庫存管理方法
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囤多囤少都不行!理想的餐廳食材庫存管理應該是這樣!
不同風格、型態所需的正確庫存也不盡相同,餐飲店經手的大多為生鮮食品,保存期限較短,應該維持多少庫存較為合理? 理想上,菜單上的所有餐點都應該要有 ...
確定!
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