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庖丁解牛不只是個誇張的「寓言故事」——這世界上最可怕的 ...

「良庖」是厲害的廚師，「族庖」則是一般的廚師。厲害的廚師一年才換一次刀，稱為「割」。一般的廚子一個月換一次刀，稱為「折」。而庖丁不然，他十九年來 ...

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