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幾丁質 溶解
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蝦殼有助於對抗耐抗生素的超級細菌
而殼聚醣(Chitosan,又稱幾丁聚醣)是構成甲殼的主要物質之一,具有水溶解度低、無生物毒性、可被生物降解等特性,而且是除了纖維素以外,地球上含量次 ...
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