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幾丁質 溶解
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幾丁聚醣之溶解特性及溶解處理對其性質之影響
存在部分乙醯胺基,DSC及TGA分析結果則顯示,GAA (aq) 溶解處理將造成幾丁聚醣結構之降解,. 經溶解處理之幾丁聚醣其熱活動性提高,熱抵抗性則降低。 【關鍵詞】幾丁聚 ...
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「幾丁質 溶解」
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