水溶性的幾丁聚醣之流體行為是. 非牛頓流體假塑性流體,其聚電解質性質在離子強度. 恆定為0.05 M ,而溶液之pH 由pH 4.0 增加到pH. 6.5,其表面黏度會隨pH值的增加而下降, ...
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