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農業類篇名: 蝦蟹的盔甲—甲殼素作者 - 員林農工

因為幾丁質有多項提升生理機能的用途，近年來已經發展成一種很受重. 視的食品新素材，成為全球產量第二大的天然生物聚合物，僅次於纖維素。 幾丁質是從人類不食用的蝦蟹 ...

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