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102 學年度第2 學期幼兒教育學系洪明全教師幼兒餐點與營養 ...

二、熟悉營養膳食設計原理，並能設計菜單、實際做出嬰幼兒餐點，透過實作體驗 ... 4, 第二篇食物代換與餐點設計原則：六大類食物與均衡飲食, 講授、討論, 出席、討論.

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