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平底鍋 布丁
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https://books.google.com.tw/books?id=hoIaEAAAQBAJ&pg=PT68&lpg=PT68&dq=%E5%B9%B3%E5%BA%95%E9%8D%8B+%E5%B8%83%E4%B8%81&source=bl&ots=NJboctj5kI&sig=ACfU3U18iaJvLYsjj2DrnQbVEqjl4U8p6g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjdv46T5c38AhV3aqQEHQDzB2EQ6AF6BQixAhAD
創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版)
接著在小平底鍋裡將糖及白醋一起用中火加熱,直到顏色轉為褐色的糖漿(約 15 到 20 分鐘)。 ... 鮮羊奶乳酪布丁•將鮮乳酪及鮮奶油用機器打勻,再加入鹽及胡椒調味。
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