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日本經典料理「日式煎蛋」食譜、步驟介紹～在家也能品嘗道地 ...

若是蛋液完全凝固才折疊的話蛋卷就不會蓬鬆，所以煎蛋要在邊緣凝固，其餘都是半熟的狀態下折疊，是這一步驟最大的重點。 另外，若是使用平底鍋的話。

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