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公開烤布蕾做法！3個關鍵做出絲滑細緻的精品級口感

... 布蕾放入烤箱上層，加熱至表層糖粒融化; 缺點：再次高溫加熱，會影響布蕾口感，讓組織孔洞化. 煮焦糖液. 做法：鍋中放入少許的糖和水，煮到琥珀色後，倒 ...

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