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干貝水」別下鍋烹煮！年菜、供品常犯錯誤...黴菌吃下肚啦

至於水產類的乾製品，像是蝦米、干貝，在下鍋烹調前，可先用60度的溫熱水泡過，去除二氧化硫，要注意蝦米水、干貝水應倒掉，不宜加入料理使用喔！

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