脂質普遍存在各種動植物性食物中,各類食物之膽固醇含量如表 4-2 所示。 ... 雞肝 599 干貝 145 雞全蛋 504∼416 蛤、蠔 50∼200 豬牛羊胰 466 龍蝦、海蜇皮 85 蜆 454 ...
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