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你吃的是「真干貝」還是「假干貝」？從紋路、裂痕 - 良醫健康網

我們平常所吃的「干貝」其實主要是海扇蛤科及江珧蛤科這兩種「軟體動物門雙殼綱」動物發達的「閉殼肌」。而透過干貝的纖維紋路及表面裂痕大致可作為 ...

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