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夏日打牙祭：你吃的是真干貝，還是假干貝？

以腰子貝、海扇貝二者來說，稱之為「干貝」尚屬合理，只是等級有差異。但若遇上與魚漿或魷魚製成的仿干貝，又該如何辨別呢？ 標籤: 干貝, 貝柱, 閉殼 ...

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