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干菓子 生菓子
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京都甘春堂‧和菓子製作體驗| FLiPER - 生活藝文誌
生菓子 和干菓子的差別在於水份的多寡,生菓子較濕, 能像黏土一樣在手中撮揉出各種造型,美感表現相對抽象; 干菓子水分少,多以翻模與壓模 ...
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