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〔認識食材｜米的種類〕一樣米養百樣人，但是米不只一樣

植物種類. 常見的米, 外型, 加工方式, 口感與特性, 常見用途. 稻, 糙米, 棕色, 稻榖僅脫殼，保留米糠及胚芽, 口感較粗，富含蛋白質、纖維質及 ...

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