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臺灣加工秈稻產業現況與展望 - 臺中區農業改良場

20 硬秈稻米品種儲存期的加工品質變化. ... 圖1 臺灣栽培的水稻種類有稻(左)、秈稻(中)及糯稻(右)等三大類 ... 其中軟秈米與稻的用途類似，皆為直接.

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