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市售預先切開水果和水果飲料的致病性微生物含量研究調查

3. 另外，水果的人手處理過程和貯存條件亦會影響致病性微生物在水果中的生. 長和繁殖速度，其中，人手處理過程中最常見的是金黃色葡萄球菌污染11,12。

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