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為什麼有些冰淇淋不易融化?

解答. 1. 冰淇淋的主原料為牛乳、油脂、糖類，為維持品質會再使用安定劑、乳化劑、香料、著色劑等添加物。 ... 常見的來源為食用膠及澱粉或雞蛋，但冰淇淋不一定需要加雞蛋 ...

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