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水果保存的基本原則 - KidsPlay親子就醬玩

有些水果放冰箱冷藏會延遲催熟，導致缺乏了熟成後的風味；但也有些水果放常溫會過熟，很快就腐爛掉。 水果的甜味來自於「蔗糖」、「果糖」和「葡萄糖」。

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