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手做麵包夯高筋麵粉檢驗結果公布 - 消費者文教基金會

2017年4月國內健檢機構公布最新「國人十大過敏食物排行榜」，過敏食物首位為蛋白質，其次為小麥，花生則名列第3。小麥導致食物過敏的原因，來自其中的麩質，即「麵筋 ...

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