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【好吃一點訣】帶骨牛小排新烤法焦殼封鎖肉汁 - Tvbs新聞

一般帶骨牛小排通常都是先滷再烤，不過有廚師為了保留肉汁原味，改良創新，用醃料鋪滿牛小排，直接送進烤箱高溫烤熟，醃料在牛小排上形成焦殼， ...

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