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【牛小排】阿基師「干(火靠)牛小排」 & 詹姆士「石中乾坤」

起鍋，將牛小排下鍋小煎兩面，放入膠質湯干(火靠)收汁後，加進蠔油、紹興酒調味 ... 帶骨牛小排5塊(1.5公分厚)、杏鮑菇3根、青椒1顆、pizza用白起司、 ...

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