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帶子，北方稱鮮貝 - 中文百科知識

取日月貝的閉殼肌而得，即瑤柱，俗稱帶子，但比扇貝或江瑤蛤等做的瑤柱要鮮嫩美味的多；因其的肉質幼嫩，因而要有很好鮮度的原料和很高的加工技術，才能獲得一隻形態完美、 ...

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