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香草&香料聖經：97種香料與香草．66款調和香料配方．170道美味食譜

應用茴香新鮮的葉(複葉)用法和新鮮蒔蘿草的綠色葉尖大致相同:加到沙拉、白色醬 ... 茴香可以對切,當做蔬菜來料理,上面撒上些帕馬森起司,或和白醬或起司醬汁一起上桌。

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