｜本週人氣八卦第二名｜
XDD 「#黃金帕瑪森起司焗烤鮭魚」5樓...
[新聞] 今天來了9隻鮭魚！壽司郎店員第一天「崩潰對話」曝 網噴：笑爛 https://www.facebook.com/PttGossiping/posts/2261608967310088

XDD 「#黃金帕瑪森起司焗烤鮭魚」5樓...
[新聞] 今天來了9隻鮭魚！壽司郎店員第一天「崩潰對話」曝 網噴：笑爛 https://disp.cc/b/163-dkl8

就在生日前夕，收到我的男人傳來了幾封簡訊，原以為是簡單的生日快樂..

"我希望我的烤箱還可以運作，好！
選擇一
主餐：帕瑪森起司焗烤茄子捲
附餐：手作蒜香麵包
沙拉：凱撒沙拉
甜點：德國椰粉巧克力蛋糕
（然後附上一張焗烤茄子圖）

選擇二
主餐：雙倍芝士焗義大利麵佐朝鮮薊
沙拉：清燉青花菜
甜點：德國椰粉巧克力蛋糕
（再附上一張義大利麵圖）

選擇三
主餐：乾煎香蒜大蝦
附餐：烤鍋蘆筍
沙拉：希臘沙拉
甜點：德國椰粉巧克力蛋糕
（再附上一張烤大蝦圖）
好以上你想要我做哪一個？"

快樂眼淚流滿面太感人了！我有生日大餐可以吃了但是要選哪個呀😂
難得生日驕縱一點全選好了❤️😍😘

焗烤脆皮馬鈴薯蔬菜雞肉

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份量：4人份
準備時間：20分鐘
烹調時間：40分鐘
難易度：簡單

所需材料：
2 片雞胸肉
4 片高達起司
1/2 顆茄子
1 小根櫛瓜
2 顆牛番茄
1/2 顆黃色甜椒
2 株迷迭香，切碎
6 湯匙橄欖油
150 g 麵包
鹽
黑胡椒粉
1 個烤盤 (尺寸約23 x 23 cm)

脆皮部份：
2 顆馬鈴薯（預先水煮10分鐘）
2 湯匙帕馬森起司絲

雞肉醃料部份：
1 茶匙番茄糊
1 湯匙番茄醬
1 茶匙百里香，切碎

作法：
1. 首先將兩片雞胸從側面剖開，但不要完全切開，並將它們展開。
2. 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間，並用肉槌均勻地錘打。
3. 用一片雞胸肉將烤盤底部鋪滿。
4. 將番茄糊、番茄醬、3湯匙橄欖油和百里香放入一個小碗混合均勻後，用它刷在雞胸肉上。
5. 擺上高達起司片。
6. 將所有的蔬菜切成小塊後，倒入烤盤中。並用鹽和黑胡椒粉調味。
7. 將麵包切成小方塊後，與3湯匙橄欖油和切碎的迷迭香混合均勻，再將麵包倒在蔬菜上，
8. 現在將第二片雞胸肉放在最上面，鋪滿整個烤盤。
9. 在雞胸肉上刷上大量的醃醬。
10. 最後將半熟的馬鈴薯刨在雞胸肉上，再撒上帕馬森起司絲。
11. 然後將烤盤放入180°C的烤箱中烤大約40分鐘，直到雞肉和蔬菜烤熟了，而且馬鈴薯呈淺棕色為止。

影片還有更多雞肉食譜，詳細作法請看下面連結：
雞肉帕瑪森砂鍋配莫扎瑞拉和奶油番茄醬：https://youtu.be/v4mJQqEA1D4
藏著炸雞排和起司的義大利麵蛋糕：https://youtu.be/PTT3Yp3qhyo
不一樣的千層麵：雞胸肉貝夏美千層麵：https://youtu.be/c4uZXr53Gto
焗烤雞塊培根馬鈴薯：https://youtu.be/lp4KvBaPQdI

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千層麵皮疊出的烤千層麵 — 對於烤千層麵，通常作法是在烤盤上將千層麵皮與不同的內餡交替層疊。但是，今天要示範一個不同的千層麵食譜，其中涉及將千層麵折疊起來的過程。 這個用三種不同的餡料製成了的特別千層麵，每個愛吃烤千層麵的愛好者都應該嘗試。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/folded-lasagne-plate-recipe

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所需食材 (5-6人份)：
700 g 千層麵皮
400 g 番茄醬
350 g 瑞可塔起司
200 g 火腿片
150 g 帕瑪森起司 磨碎
2 in 番茄片
300 g 冷凍菠菜葉，解凍並榨乾
3 顆 紅洋蔥 切環
新鮮羅勒
3 顆 莫扎瑞拉起司 
200 g 片義式臘腸

大蒜和迷迭香油部分：
2 小瓣 大蒜 
1 湯匙  迷迭香 磨碎 
100 ml 橄欖油
鹽和黑胡椒

做法：
1. 將千層麵皮放在鹽水中煮5分鐘；之後，它們應該柔軟到可以折疊的狀態。待千層麵皮冷卻後，將六片千層麵皮組合成一個矩形。
提示：將千層麵片放在烘焙紙上，以便以後可以輕鬆地放入烤盤中。
2. 現在，用番茄醬、瑞可塔起司、火腿片和帕瑪森起司覆蓋住一半的千層麵皮。然後蓋上另一半的千層麵皮。
3. 現在，再將三張千層麵皮黏到步驟二的千層麵皮上。然後用番茄醬、番茄片、菠菜葉、紅洋蔥和帕瑪森起司覆蓋一半，然後將新黏好的千層麵皮再折疊在上面。
4. 現在，重複上述步驟，繼續放上番茄醬、羅勒、起司、義式臘腸和帕馬森起司製成的餡料。
5. 重複上述步驟，直到千層麵皮有3次內餡。然後將大蒜-迷迭香油的食材混合，將其塗在折疊的千層麵上。最後，撒些帕馬森起司，小心地將它們放入烤盤中，並放進200°烤箱90分鐘。
提示：用鋁箔紙將千層麵覆蓋住，可以避免烤焦。

這個烤千層麵的料理程序非常的有趣，結果也美味。與往常一樣，在餡料方面，你的烹飪創造力將沒有限制-試試看，盡享樂趣！

這邊還有一個包著羅勒醬、法式白醬和番茄肉醬餡的 - 千層麵蛋糕食譜：https://www.yokofu.tw/lasagna-cake-2/

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香味與美味的完美結合 - 起司雞胸肉佐白酒醬 — 雞肉以軟嫩的口感聞名，可以用很多種不同的方法來烹調，例如：沾麵包粉來油炸，或用香料醃製後烘烤等。今天，我們要示範另一種非常美味的食譜。先將雞胸肉在帕瑪森起司醃製後，煎到金黃色，再佐上香氣十足的白酒醬。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/chicken-breast-with-parmesan/

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所需材料 (2份)：
2 片雞胸肉
麵粉
2 顆蛋
50 g 帕瑪森起司粉
鹽 & 黑胡椒
1 把香芹 切碎
4 湯匙橄欖油
1 湯匙奶油
100 ml 白葡萄酒
300 ml 雞肉高湯
1 瓣大蒜 切碎
半顆檸檬

作法：
1. 將雞胸肉剖開不要切斷，放在砧板上敲打。
2. 在雞胸肉兩邊抺上麵粉。
3. 將蛋、帕瑪森起司粉、鹽、黑胡椒粉和半把切碎的香芹混合攪拌。然後將雞胸肉的兩面都浸到醃料中。
4. 在熱鍋中加入油和奶油，然後放入雞胸肉，將兩面都煎成金黃色。之後將雞胸肉放在熱板子上備用。
5. 現在，將白葡萄酒、雞肉高湯、切碎的大蒜和檸檬汁放入鍋中，並讓醬汁煮幾分鐘，直到明顯濃縮為止。然後加入另一半的香芹，並用鹽和黑胡椒粉調味。為了使味道更濃郁，可以加入1-2湯匙奶油來調味。上菜前，先將雞胸肉放入醬汁中稍稍煮一下。

如果在煎起司雞胸肉時的香味尚未將你迷倒，那麼在鮮嫩的雞胸肉在白酒醬中煮時，你一定很難不被擊敗。我們建議將你搭配焗烤馬鈴薯、綠蘆筍和紅蘿蔔來享用這道美味的的雞肉料理 。

你吃過甜味的雞肉嗎？如果沒有，絕對要看看我們另一道美味的蜂蜜香醋嫩雞食譜。https://www.yokofu.tw/sweet-and-sour-combined/

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