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乳酪的外皮也能吃？！ - 固德威

外皮 的主要功能在於保護乳酪團，讓乳酪能夠繼續熟成以及發展，並豐富乳酪的風味。雖然這類天然的外皮可以食用，但是相反的，如果是人工包裹的布類與封蠟的外皮(如上方的艾 ...

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