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巷口麵攤的啟示小吃也要製程標準化 - 宜品福州乾拌麵

我們做小吃的，最好醬料能夠液體化，多一道「腳手」，多一些品質。我小的時候、唸書的時候，那時容易肚子餓，當然那時我還不會做吃的。餓了，就會向ㄚ母要錢到巷口麵 ...

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