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巴 斯克 乳酪蛋糕 由來
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JA Cafe 舊愛咖啡- 巴斯克蛋糕起源於法國 - Facebook
經過低溫、長時間烘烤,表面是平滑、乳白色的狀態,口感輕盈細緻。相較之下,巴斯克蛋糕使用高溫、短時間烘烤,色澤偏深,為焦糖化的褐色,表面、周圍會 ...
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