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食藥用菇糖幾聚糖生理活性及保健食品開發研究

醣；利用食藥用菇糖幾丁聚糖粉末製成之點心接受度則以香菇糖幾聚醣> 巴西蘑菇糖幾聚醣>. 靈芝糖幾聚醣。 ... 衍生成致癌物質，故為間接致突變劑。由實驗結果知巴西 ...

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